Будни: с 9:30 до 19:00
ул.1-я Останкинская,д.41А 8 (495) 744-61-96

Мы в социальных сетях:

Вентиляция в кафе

вентиляция  кухни в каффе

Вентиляционные системы, предназначенные для оборудования каждой отдельной сферы человеческой деятельности, обладают своей спецификой. Сфера общественного питания, к которой относятся кафе, предусматривает особый подход к вопросу вентилированию воздуха. Вентиляция в кафе или ресторане – это, прежде всего, четкая граница между воздушными потоками целевых помещений и быстрое удаление запахов готовящейся пищи.

Для решения вопроса полноценного вентилирования всей площади кафе, каждого из его помещений, необходим грамотный проект вентиляции. Компания «ОВК Инжиниринг» изначально создавалась на отечественном рынке строительных услуг как проектная организация, осуществляющая профессиональное проектирование систем вентиляции на различных объектах бытового и промышленного назначения. Сохраненный и приумноженный коллективом компании опыт проектной работы со временем был расширен – теперь компания занимается также поставками качественного воздушно-климатического оборудования, его монтажом, наладкой, сервисным обслуживанием.

Профессиональный и комплексный подход к созданию системы вентиляции объекта – визитная карточка коллектива «ОВК Инжиниринг»: клиенту достаточно позвонить в компанию и высказать свои пожелания относительно оснащения объекта и сроков выполнения работ, все остальное будет сделано на самом высоком уровне. 

Оптимальный расчет вентиляции производится, исходя из размеров кафе, особенностей расположения кухни, вспомогательных помещений, зала или залов для посетителей, потока посетителей и количества персонала, нагрузки на кухню и целого списка других нюансов, обязательных при подсчетах и выборе системы вентиляции и оборудования.

Профессионально спроектированная и установленная вентиляция в кафе – это отсутствие посторонних запахов в зале и своевременная очистка воздуха в помещениях для хранения и приготовления пищи. Как правило, кухонное пространство оснащается приточно-вытяжными системами вентиляции, на сегодня наиболее эффективными и самыми мощными в плане быстрой замены воздуха. В любом из помещений кафе система вентиляции обязана обеспечивать полноценную и равномерную вентиляцию во всех зонах и по всем направлениям. При расчете вентиляции кафе особое внимание уделяется наличию в помещении для посетителей зоны для курящих, близости расположения кухонного оборудования(к примеру, мангала, с помощью которого на виду у клиентов могут готовиться шашлыки).

В случаях, когда на отдельные секторы зала предусматривается повышенная нагрузка, система вентиляции усиливается отдельными мощными агрегатами – такими, как вытяжка-зонт. В целом же разработка проекта вентиляции кафе, если нет особых условий, должна соответствовать нормам действующего законодательства, согласно которым на одного человека в кафе расходуется определенное количество метров кубических воздуха в час(персонал, некурящего и курящего клиента), а также гармонично вписываться в дизайн интерьера любого из помещений кафе.

Материалы по теме:

Проектирование вентиляции ресторана

Модернизация — качественный демонтаж и монтаж 

Проектирование систем кондиционирования ресторана

Вентиляция в кафе


Наши специалисты готовы приступить к работе немедленно

Все интересующие вас детали вы можете узнать, позвонив по телефону: +7 (495) 744-61-96
или в нашем офисе: Москва, ул. 1-я Останкинская, дом 41А, офис 510
Гарантируем высокий уровень качества и доступные цены.